주문진의 명륜진사갈비는 바다 가까운 자리에서 더욱 향긋하다.
바닷바람이 살짝 차게 느껴지던 늦은 오후, 주문진에서 일정을 마치고 일행과 저녁을 먹으려고 명륜진사갈비 강릉주문진점을 찾았습니다. 강원특별자치도 강릉시 주문진읍 연주로 376 1층에 있어 출발 전에 주소를 저장해두고 이동했습니다. 이날은 낮부터 주문진 주변을 걸어 다닌 시간이 길어서 그런지 저녁이 가까워질수록 배가 꽤 고팠습니다. 바다 근처에서 간단한 간식으로 끝낼까 하다가 일행이 갈비 이야기를 꺼냈고, 그 말이 나오자 모두 바로 동의했습니다. 괜히 배가 고프다고 처음부터 많이 먹지는 말자고 이야기하면서 천천히 식사하기로 했습니다. 자리에 앉은 뒤에는 가방과 휴대전화를 한쪽으로 정리하고 불판 주변을 먼저 살폈습니다. 고기를 준비해 몇 점씩 올리니 익는 동안에도 자연스럽게 대화가 이어졌고, 따뜻한 음식 앞에 앉으니 바깥에서 움직였던 피로도 조금씩 가라앉았습니다. 처음에는 식사만 빠르게 하고 나올 생각이었는데 막상 이야기가 길어지면서 예상보다 오래 앉아 있었습니다. 주문진에서 하루 일정을 마치고 일행과 갈비를 먹고 싶은 날이라면 식사 시간을 조금 넉넉하게 잡아두는 편이 잘 맞겠습니다.
1. 연주로를 따라 주소를 확인했습니다
명륜진사갈비 강릉주문진점을 찾아갈 때는 강원특별자치도 강릉시 주문진읍 연주로 376을 목적지로 설정했습니다. 처음 방문하는 곳이라 목적지에 가까워진 뒤에는 내비게이션 화면만 계속 바라보지 않고 주변 건물과 도로 방향을 함께 살폈습니다. 1층이라는 정보를 미리 알고 있으니 건물에 도착한 뒤 입구를 찾는 과정도 조금 수월했습니다. 저도 도착 표시가 가까워지자 속도를 낮추고 주소를 다시 확인했습니다. 괜히 지나친 뒤 다시 돌아오는 상황은 피하고 싶었습니다. 차량으로 이동한다면 약속 시간보다 몇 분 정도 여유 있게 출발해 현장의 진입 방향과 주차할 위치를 살필 시간을 남겨두는 편이 좋습니다. 일행과 따로 이동한다면 상호와 함께 연주로 376이라는 주소까지 공유해두면 서로 위치를 설명하기도 편합니다. 주문진에서 다른 일정을 마치고 식사하러 이동하는 경우라면 마지막 목적지를 미리 저장해두는 것도 도움이 됩니다. 이날도 목적지에 가까워진 뒤 주변을 천천히 확인하니 식사 전에 길을 다시 찾느라 마음이 급해지는 일은 없었습니다. 초행길에서는 몇 분 일찍 움직이는 것만으로도 주변을 살피고 식사 준비를 할 여유가 생깁니다.
2. 앉아서 식사할 공간부터 만들었습니다
자리를 잡은 뒤에는 고기를 굽기 전에 가방과 휴대전화를 한쪽으로 옮겼습니다. 갈비를 먹는 동안 집게와 가위, 접시가 계속 움직이기 때문에 테이블 위에 개인 물건을 많이 두지 않는 편이 실용적입니다. 저도 처음에는 휴대전화를 손 가까이에 내려놓았다가 식사를 시작하면서 안쪽으로 옮겼습니다. 생각보다 팔을 움직이는 범위가 넓어 처음부터 치워두길 잘했습니다. 주문을 정한 뒤에는 필요한 식기와 음식을 챙기는 순서를 살펴보면서 고기가 준비되기를 기다렸습니다. 처음 방문한 곳에서는 익숙한 식당처럼 이용 흐름을 미리 판단하기보다 필요한 부분을 그때그때 확인하는 편이 마음이 놓입니다. 고기가 불판에 올라간 뒤에는 일행과 굽는 역할을 자연스럽게 나눴습니다. 괜히 한 사람만 계속 집게를 들고 있으면 식사보다 불판에 더 신경 쓰게 될 것 같았습니다. 중간에는 역할을 바꾸면서 고기가 익는 동안에도 이야기를 이어갔습니다. 자리를 먼저 정돈해두니 이후에는 소지품보다 음식과 대화에 집중하기 수월했습니다. 처음 몇 분 동안 테이블 위 공간을 비워둔 것이 여러 명이 함께 먹는 동안 은근하게 도움이 됐습니다.
3. 갈비를 조금씩 올려 익혀 먹었습니다
갈비를 불판에 올릴 때는 처음부터 많은 양을 한꺼번에 굽지 않았습니다. 배가 고프면 불판을 가득 채우고 싶은 마음이 생기지만 실제로는 고기가 익는 동안 이야기도 나누고 다른 음식도 먹기 때문에 식사 속도가 생각보다 빠르지 않습니다. 이날도 몇 점씩 나눠 올리니 익는 상태를 확인하기가 수월했습니다. 괜히 첫판부터 욕심낼 필요는 없겠다고 생각했습니다. 고기 표면이 익어가는 모습을 살피고 뒤집은 다음 먹기 좋은 상태가 된 것부터 접시로 옮겼습니다. 구운 갈비를 오래 쌓아두기보다 바로 먹으니 따뜻할 때 한 점씩 즐기기 좋았습니다. 일행과 집게를 번갈아 잡으면서 한 사람에게 굽는 역할이 몰리지 않도록 했습니다. 중간에는 다른 음식과 갈비를 번갈아 먹으면서 입맛도 바꿨습니다. 예상보다 적은 양씩 자주 굽는 방식이 번거롭지 않았고 오히려 고기의 익은 정도를 확인하면서 천천히 먹을 수 있었습니다. 처음부터 많이 먹겠다고 정해놓기보다 지금 필요한 만큼만 올리니 마지막까지 불판을 살피는 일도 어렵지 않았습니다. 배가 고플수록 첫판을 가볍게 시작하는 것이 오히려 식사량을 조절하는 데 도움이 됐습니다.
4. 물을 마시며 잠시 집게를 내려놨습니다
고기를 몇 차례 먹고 나니 처음 느꼈던 허기가 어느 정도 가라앉았습니다. 그때 물을 한 모금 마시면서 집게를 잠시 내려놓았는데 일행과 이야기가 길어지면서 불판도 자연스럽게 쉬게 됐습니다. 계속 다음 고기를 올려야 할 것 같았지만 막상 잠깐 멈춰보니 식사 후반을 여유 있게 이어갈 시간이 생겼습니다. 혼자 괜히 속도를 높이고 있었나 싶었습니다. 다시 음식을 챙길 때도 처음처럼 많은 양을 가져오기보다 지금 먹고 싶은 것만 골랐습니다. 여러 사람이 함께 먹는 자리에서는 각자 식사량이 다르기 때문에 원하는 만큼 움직이는 편이 자연스럽습니다. 사용한 접시는 한쪽으로 모으고 자주 쓰는 식기만 가까이에 두니 테이블 위도 덜 복잡했습니다. 바깥에서 오래 움직인 뒤라 그런지 잠깐 손을 쉬는 시간이 특히 잘 맞았습니다. 처음에는 배가 많이 고파 계속 먹을 줄 알았는데 후반부로 갈수록 한 점을 먹고 이야기를 나누는 시간이 길어졌습니다. 예상과 달리 짧은 휴식이 식사를 끊는 것이 아니라 저녁 전체의 속도를 맞춰주는 시간이 됐습니다. 일행과 천천히 이야기를 나누면서 먹으니 고기를 굽는 과정까지 저녁 식사의 일부처럼 자연스럽게 이어졌습니다.
5. 식사 뒤 주문진 바닷가를 떠올렸습니다
갈비를 충분히 먹고 나오니 바로 차에 앉기보다 주문진에서 저녁 시간을 조금 더 보내고 싶었습니다. 연주로에서 식사를 마친 뒤에는 주문진항이나 주문진해변 방향으로 이동해 바닷바람을 잠깐 느끼는 동선을 생각할 수 있습니다. 조금 걷고 싶은 날에는 주문진 주변 해안도로를 따라 움직이거나 시내에서 카페를 찾아 차 한 잔으로 이어가는 방법도 있습니다. 낮부터 관광을 이어온 날이라면 주문진수산시장이나 해변 주변을 먼저 둘러본 뒤 저녁에 식사 장소로 이동하는 순서도 자연스럽습니다. 이날은 식사를 마치고 밖으로 나오니 바람이 생각보다 선선해서 바로 차에 타기 아쉬웠습니다. 괜히 조금 걷고 가자는 이야기가 나왔습니다. 바다 쪽으로 이동할 계획이라면 식사 후 이동 시간과 주차 상황을 미리 생각해두는 것이 좋습니다. 카페를 이어갈 경우에는 주문진이나 강릉 북부 지역에서 당일 운영 중인 곳을 확인한 뒤 가까운 장소를 선택하는 편이 좋습니다. 각 장소의 실제 이동 거리와 운영 여부는 방문 당일 확인하는 것이 정확합니다. 든든하게 식사한 뒤에는 여러 곳을 무리하게 넣기보다 해변 산책이나 카페 한 곳 정도만 연결하는 편이 부담스럽지 않습니다.
6. 첫 접시는 가볍게 챙겼습니다
갈비를 먹는 식사에서는 처음부터 불판과 접시를 가득 채우지 않는 것이 오히려 먹기 수월했습니다. 배가 고프다고 많은 양을 한꺼번에 챙기면 고기가 익는 시점을 살피는 동안 다른 음식까지 손대게 되어 포만감이 예상보다 빨리 올라올 수 있습니다. 저는 이날 첫 접시를 가볍게 시작하고 먹는 속도를 확인하면서 필요한 만큼 추가했습니다. 괜히 시작부터 욕심내지 않길 잘했습니다. 처음 방문한다면 연주로 376이라는 주소를 미리 저장하고 목적지에 가까워졌을 때 주변 건물과 1층 입구를 차분하게 확인하는 것을 권합니다. 차량으로 이동할 경우에는 주차와 진입 상황을 살필 시간을 고려해 약간 일찍 출발하는 편이 좋습니다. 불판 앞에서 고기를 뒤집고 자르는 과정이 있으므로 팔을 움직이기 쉬운 옷차림이 실용적이며, 큰 가방은 식탁 주변을 복잡하게 만들지 않도록 미리 정리해두는 것이 낫습니다. 저녁이나 주말처럼 이용객이 많을 수 있는 시간에는 현장 상황이 달라질 수 있으니 중요한 모임이라면 방문 전에 직접 확인하는 것도 방법입니다. 식사 뒤 주문진항이나 해변 쪽으로 이동할 계획이라면 이동 시간을 넉넉하게 잡는 것이 좋습니다. 고기를 굽고 대화하는 시간까지 포함하면 생각보다 저녁 식사가 길어질 수 있으니 다음 일정은 여유 있게 잡는 편이 마음이 놓입니다.
마무리
명륜진사갈비 강릉주문진점에서의 저녁은 주문진에서 하루 일정을 마친 뒤 일행과 갈비를 구우며 든든하게 식사하고 싶었던 날에 잘 맞았습니다. 강원특별자치도 강릉시 주문진읍 연주로 376이라는 주소를 미리 확인하고 이동했고, 목적지에 가까워진 뒤에는 주변을 살피면서 1층 입구를 확인했습니다. 자리에 앉은 뒤에는 소지품을 먼저 정리하고 첫 접시부터 많은 양을 챙기지 않았습니다. 갈비는 몇 점씩 나눠 불판에 올리고 익은 순서대로 먹었으며, 중간에는 물을 마시면서 집게를 잠시 내려놓았습니다. 처음에는 허기가 커서 빠르게 식사를 끝낼 줄 알았는데 예상보다 일행과 이야기를 나누는 시간이 길어졌고 필요한 음식도 천천히 다시 챙기게 됐습니다. 괜히 다음 일정을 촘촘하게 잡지 않길 잘했습니다. 식사를 마친 뒤에는 주문진의 선선한 바람을 맞으며 바다 쪽으로 조금 움직여보고 싶다는 마음도 생겼습니다. 다음에 주문진에서 여러 명이 함께 갈비를 먹을 일이 생긴다면 다시 떠올려볼 만한 곳입니다. 재방문한다면 첫 접시는 가볍게 시작하고 먹는 속도를 확인하면서 필요한 만큼씩 챙길 생각입니다. 식사 전후 시간을 넉넉하게 남겨두고 주문진항이나 해변 산책까지 천천히 연결한다면 하루를 차분하게 마무리하기 좋겠습니다.
댓글
댓글 쓰기